quando
pensi al tuo pasto, oltre all'apporto energetico in calorie
prova a considerare anche il suo
la quantità di energia necessaria a produrlo.
Essere
consapevole di quanta energia é necessaria per l'alimentazione è il primo
passo per uno stile di vita a piú basse emissioni.
Nelle società pre-industriali il rapporto tra l'energia utilizzata per
la produzione di un alimento e il suo contenuto in calorie era
pari a 1 ossia:
oggi é mediamente pari a 100
